Библиотека Симферопольского торгово-экономического колледжа

НОВЫЕ ПОСТУПЛЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ УЧЕБНИКОВ УЧЕБНЫЙ ГОД 2016 *(НАЧАЛО ИНФОРМАЦИОННОГО СПИСКА см. здесь .....*)
Крутик, А. Б. Предпринимательство в сфере сервиса [Текст] : учебник для студентов учреждений СПО / А. Б. Крутик, М. В. Решетова. – 3-е изд., испр. – М. : Академия, 2014. – 160 с. – (Профессиональное образование. Сервис). – ISBN 978-5-4468-0682-9. Аннотация : Учебник создан в соответствии с Федеральными государственными образовательными стандартами среднего профессионального образования для укрупненной группы специальностей «Сфера обслуживания», ОП «Предпринимательство в сфере сервиса». Рассмотрены основы системы сервиса, экономические тенденции развития сферы сервиса, организационно-правовые формы предпринимательства. Значительное внимание уделено договорам, регулирующим предпринимательскую деятельность в сфере туризма. Освещены другие вопросы, касающиеся предпринимательской деятельности. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
Содержание :
Предисловие. – С. 4 *Глава 1. Предпринимательская деятельность в сфере сервиса. – С. 6* 1.1. Основы системы сервиса. – С. 6 1.2. Экономические тенденции развития сферы сервиса. – С. 13 1.3. Место предпринимательства в туризме в общей системе сервисных услуг. – С. 25 Глава 2. Государственное регулирование предпринимательской деятельности. – С. 39 2.1. Сущность и методы государственного регулирования. – С. 39 2.2. Виды нормативных актов, регулирующих предпринимательскую деятельность. – С. 47 2.3. Источники правового регулирования предпринимательской деятельности в России. – С. 50 Глава 3. Организационно-правовые формы предпринимательства. – С. 55 3.1. Общие положения. – С. 55 3.2. Хозяйственные товарищества и общества. – С. 56 3.3. Производственный кооператив и унитарное предприятие. – С. 59 3.4. Некоммерческие организации. – С. 60 Глава 4. Субъекты и объекты предпринимательской деятельности. – С. 62 4.1. Определение понятия «предпринимательство». – С. 62 4.2. История предпринимательства в России. – С. 63 4.3. Мотивы и функции предпринимательства. – С. 65 4.4. Обязанности предпринимателя. – С. 67	Глава 5. Порядок регистрации предприятий и лицензирования деятельности. – С. 70 5.1. Общие положения о регистрации и отказ в регистрации. – С. 70 5.2. Учредительные документы. – С. 71 5.3. Общие положения о лицензировании и отказ в лицензировании. – С. 71 *Глава 6. Деятельность предприятий в сфере сервиса. – С. 74* 6.1. Реорганизация и ликвидация субъектов предпринимательской деятельности в сфере сервиса. – С. 74 6.2. Участие собственников в управлении предприятием. – С. 75 6.3. Вступление в права собственности. – С. 77 *Глава 7. Договоры, регулирующие предпринимательскую деятельность. – С. 79* 7.1. Понятие и признаки предпринимательских договоров. – С. 79 7.2. Виды договоров в сфере предпринимательской деятельности. – С. 81 7.3. Порядок заключения, изменения и расторжения предпринимательских договоров. – С. 84 *Глава 8. Особенности документооборота в сфере туризма. – С. 90* 8.1. Деятельность туроператоров и турагентов. – С. 90 8.2. Правила оказания услуг по реализации туристского продукта. – С. 93 8.3. Общие правила и условия договора о реализации туристского продукта для туроператоров и турагентов. – С. 104 8.4. Туристские договоры. – С. 105 Глава 9. Защита прав предпринимателей и потребителей. – С. 109 9.1. Понятие, способы и формы защиты прав предпринимателей. – С. 109 9.2. Защита прав потребителей. – С. 120 *Приложения. – С. 124* *Список литературы. – С. 151*
Список использованной и рекомендуемой для изучения литературы, в том числе полнотекстовые интернет-ресурсы :

1. Модель обеспечения качества услуг : [Электронный ресурс] : ГОСТ Р 50691-94. – Введ. 1995-01-01. – Режим доступа : http://docs.cntd.ru/document/1200012868 2. Российская Федерация. Законы. Гражданский кодекс Российской Федерации : [Электронный ресурс] : федер. закон от 30.11.1994 г. N 51-ФЗ // Гарант : информационно-правовой портал. – Режим доступа : http://base.garant.ru/10164072/ 3. Российская Федерация. Законы. Налоговый кодекс Российской Федерации (части I и II) : федер. закон по сост. на 04.04.2013 г. – М. : Омега-Л, 2013. 4. Общероссийский классификатор видов экономической деятельности, продукции и услуг (ОКДП) (ОК 004-93) : [Электронный ресурс] : утв. постановлением Госстандарта РФ от 6 августа 1993 г. N 17 (в редакции Изменений 1/94, 2/95, 3/96 ОКДП) (с изменениями и дополнениями) // Гарант : информационно-правовой портал. – Введ. 01.01.1994. – Режим доступа : http://base.garant.ru/166766/ 5. Биржаков М. Б. Введение в туризм / М. Б. Биржаков. – СПб. : Герда, 2008. 6. Биржаков М. Б. Экономика туристской отрасли : учеб. пособие / М. Б. Биржаков, В. И. Никифоров. – СПб ; Изд-во Политехнического ун-та, 2008. 7. Благова З. И. Предпринимательство в российской экономике / З. И. Благова. – СПб. : Изд-во СПбГУЭФ, 1995. 8. Большой экономический словарь / авт.-сост. : М. Ю. Агафонова, А. Н. Азрилиян, С. И. Дегтярев и др. ; под ред. А. Н. Азрилияна. – М. : Фонд «Правовая культура», 1994. 9. Восколович Н. А. Экономика, организация и управление общественным сектором / Н. А. Восколович, Е. Н. Жильцов, С. Д. Еникеева. – М. : Юнити-Дана, 2012. 10. Гордин В. Э. Социальный маркетинг и социальный менеджмент / В. Э. Гордин. – СПб. : Изд-во СПбГУЭФ, 1994. 11. Горенбургов М. А. Инновационные стратегии развития гостиничного бизнеса / М. А. Горенбургов, А. Б. Крутик, В. В. Гончаров. – СПб. : Астерион, 2012. 12. Дымникова А. И. Управление культурой в рыночной экономике / А. И. Дымникова. – СПб. : Изд-во СПбГУЭФ, 2000. 13. Жильцов Е. Н. Основы формирования хозяйственного механизма в сфере услуг / Е. Н. Жильцов. – М. : МГУ, 1995. 14. Инновационный менеджмент / под ред. П. Н. Завлина, А. К. Казанцева, Л. Э. Мендели. – М. : Центр иссл. и статистики науки, 1998. 15. Крутик А. Б. Инвестиционные решения в предпринимательстве / А. Б. Крутик. – СПб. : РГГМУ, 2004. 16. Крутик А. Б. Инновации и инвестиции в предпринимательстве / А. Б. Крутик, М. В. Решетова, Е. Г. Никольская. – СПб. : РГПУ, 2003. 17. Крутик А. Б. Модернизационное предпринимательство / А. Б. Крутик, Н. Ю. Бессонова. – СПб. : ЛГУ, 2007. 18. Крутик А. Б. Основы предпринимательской деятельности / А. Б. Крутик, М. В. Решетова. – М. : Академия, 2010. 19. Крутик А. Б. Предпринимательская деятельность / А. Б. Крутик, М. В. Решетова. – М. : Академия, 2009. 20. Крутик А. Б. Предпринимательские решения в сфере сервисного обслуживания / А. Б. Крутик, Е. А. Володькина. – СПб. : Астерион, 2007. 21. Крутик А. Б. Развитие предпринимательской деятельности в сервисной экономике / А. Б. Крутик, К. В. Ежова. – СПб. : Астерион, 2012. 22. Крутик А. Б. Туризм как отрасль экономики России : учеб. пособие / А. Б. Крутик. – СПб. : ЛГУ, 2008. 23. Крутик А. Б. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме / А. Б. Крутик, М. В. Решетова. – М. : Академия, 2010. 24. Малый бизнес : экономика, организация, финансы : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по экон. спец. / А. И. Муравьев и др. – 2-е изд. – СПб. : Изд-во СПбГУЭФ : Бизнес-Пресса, 1999. 25. Рязанов В. Т. Экономическое развитие России XIX-XX вв. / В. Т. Рязанов. – СПб. : Наука, 1998. 26. Управление социальной сферой : учеб. / под ред В. Э. Гордина. – СПб. : Изд-во СПбГУЭФ, 1998. 27. Хайкин М. М. Сервисный капитал : вопросы теории, методологии, практики / М. М. Хайкин, А. Б. Крутик. – СПб. : Астерион, 2012.

Крутик, А. Б. Предпринимательская деятельность [Текст] : учебное пособие / А. Б. Крутик, М. В. Решетова. – М. : Академия, 2009. – 224 с. – (Высшее профессиональное образование. Сервис). – ISBN 978-5-7695-5791-0. Аннотация : Рассмотрены вопросы предпринимательской деятельности и инновационного проектирования. Представлен обширный материал, затрагивающий вопросы развития предпринимательской деятельности, в частности в сфере сервисного обслуживания населения. Дан статистический прогноз изменения предпринимательского потенциала по субъектам Российской Федерации. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям.
Содержание :

Введение. – С. 3 *Глава 1. Основы предпринимательства и предпринимательской деятельности. – С. 5* 1.1. Зарождение и развитие теории предпринимательства. – С. 5 1.1.1. Введение термина «предпринимательство» в экономическую теорию. – С. 5 1.1.2. Экономическая сущность предпринимательства. – С. 12 1.2. Содержание и структура предпринимательской деятельности. – С. 17 1.2.1. Структура предпринимательской деятельности. – С. 17 1.2.2. Роль информации в предпринимательской деятельности. – С. 23 1.2.3. Генерирование идей в предпринимательской деятельности. – С. 30 1.3. Инновационный механизм усовершенствования внутрифирменной системы предпринимательства. – С. 35 1.3.1. Значение инноваций в предпринимательской деятельности. – С. 35 1.3.2. Инновационный потенциал российской экономики. – С. 41 1.3.3. Роль инвестиций в активизации инновационной деятельности. – С. 50 1.3.4. Управленческие инновации. – С. 56 1.3.5. Инновационная стратегия. – С. 62 1.3.6. Процедура разработки инновационной стратегии. – С. 69 Глава 2. Учет внешних и внутренних факторов в развитии предпринимательской деятельности. – С. 78 2.1. Предпринимательские решения и учет рисковых ситуаций. – С. 78 2.1.1. Теоретические основы принятия решений. – С. 78 2.1.2. Риск-менеджмент. – С. 83 2.2. Характеристика предпринимателя с позиции психологического подхода. – С. 96 2.2.1. Психология предпринимательства. – С. 96 2.2.2. Моральный аспект предпринимательской деятельности. – С. 101	2.3. Этика бизнеса. – С. 108 2.3.1. Значение этики в формировании рыночных отношений. – С. 108 2.3.2. Нравственно-этические приоритеты предпринимательства. – С. 117 Глава 3. Организационные основы формирования предпринимательства в сфере сервисного обслуживания. – С. 126 3.1. Экономические тенденции развития сферы сервисного обслуживания населения. – С. 126 3.1.1. Сервисная экономика в постиндустриальном обществе. – С. 126 3.1.2. Влияние сферы услуг на экономику развитых стран. – С. 135 3.1.3. Состояние сервисного обслуживания в России. – С. 140 3.2. Стратегические положения формирования предпринимательства в сфере сервиса. – С. 144 3.2.1. Стратегическое планирование. – С. 144 3.2.2. Технология стратегического планирования. – С. 151 3.3. Основы развития системы обеспечения деятельности предприятий сферы сервисного обслуживания населения. – С. 159 3.3.1. Основные понятия теории сервисного обслуживания. – С. 159 3.3.2. Экономическая сущность системы обеспечения деятельности предприятия. – С. 164 Глава 4. Рекомендации по ведению предпринимательской деятельности на предприятиях сферы сервисного обслуживания. – С. 175 4.1. Формирование оптимальной системы обеспечения деятельности предприятий. – С. 175 4.2. Концептуальные подходы и методы стратегического планирования на предприятиях исследуемой сферы. – С. 183 4.2.1. Моделирование системы стратегического планирования. – С. 183 4.2.2. Политика развития системы обеспечения деятельности предприятия. – С. 192 4.3. Эффективное управление системой обеспечения деятельности предприятия в сфере сервисного обслуживания. – С. 204 4.3.1. Основные направления оптимизации деятельности предприятий сферы сервисного обслуживания. – С. 204 4.3.2. Разработка концепции развития сервисного обслуживания в Санкт-Петербурге. – С. 212

Список использованной и рекомендуемой для изучения литературы, в том числе полнотекстовые интернет-ресурсы :

1. Модель обеспечения качества услуг : [Электронный ресурс] : ГОСТ Р 50691-94. – Введ. 1995-01-01. – Режим доступа : http://docs.cntd.ru/document/1200012868 2. Российская Федерация. Законы. Гражданский кодекс Российской Федерации (ч. I) : федер. закон от 30.11.1994 г. N 51-ФЗ. – СПб. : Макет, 2005. 3. Российская Федерация. Законы. Налоговый кодекс РФ. – М. : Дело и Сервис. 2001. – Ч. 1 : Инструкция МНС РФ № 62. 4. Общероссийский классификатор видов экономической деятельности, продукции и услуг (ОКДП) (ОК 004-93) : [Электронный ресурс] : утв. постановлением Госстандарта РФ от 6 августа 1993 г. N 17 (в редакции Изменений 1/94, 2/95, 3/96 ОКДП) (с изменениями и дополнениями) // Гарант : информационно-правовой портал. – Введ. 01.01.1994. – Режим доступа : http://base.garant.ru/166766/ 5. Общероссийский классификатор услуг населению (ОК 002-93) : утв. постановлением Госстандарта РФ от 28.06.1993 г. № 163. – Введ. 1994-01-01. – М. : Изд-во Стандартов, 1994. 6. Акофф Р. Планирование будущего корпорации / Р. Акофф ; [пер. с англ.]. – М. : Прогресс, 1985. 7. Бреддик У. Менеджмент в организации / У. Бреддик ; [пер. с англ.]. – М. : Инфра-М, 1997. 8. Быстров В. Основные тенденции в международной кооперации / В. Быстров. – М. : Прогресс, 2001. 9. Воронин Ю. А. Теория классифицирования и ее приложения / Ю. А. Воронин. – Новосибирск : Наука, 1985. 10. Государство и отрасли инфраструктуры в современной рыночной экономике / под ред. Я. А. Рекитар, Л. С. Демидова ; РАН, Институт мировой экономики и международных отношений. – М., 2000. 11. Гэлбрейт Д. К. Новое индустриальное общество / Д. К. Гэлбрейт. – М. : Прогресс, 1969. 12. Джонсон М. Д. Ориентация на клиента – ключевой фактор успеха предприятия / М. Д. Джонсон, А. Херрман // Проблемы теории и практики управления. – 1999. – № 2. 13. Дунец Н. М. Управление взаимодействием бизнес-субъектов рынка услуг / Н. М. Дунец. – СПб. : Изд-во СПбГУ ЭФ, 2001. 14. Дымникова А. И. Управление культурой в рыночной экономике / А. И. Дымникова. – СПб. : Изд-во СПбГУЭФ, 2000. 15. Евгенъев С. Аутсорсинг в России / С. Евгеньев // Ведомости. – 2001. – 13 сентября. 16. Иванов Н. Н. Инфрастуктура как фактор развития экономики. Стратегические меры и промышленная политика по развитию экономики России / Н. Н. Иванов // Сборник материалов международной научно-практической конференции. – СПб. : Изд-во СПбГУЭФ, 2001. 17. Капелюшников В. Крупнейшие и доминирующие собственники в российской промышленности / В. Капелюшников // Вопросы экономики. – 2000. – № 1. 18. Коттс Д. Управление инфраструктурой организаций / Д. Коттс. – М. : Новости, 2001. 19. Крутик А. Б. Инновации и инвестиции в предпринимательстве / А. Б. Крутик, М. В. Решетова, Е. Г. Никольская. – СПб. : РГПУ им. А. И. Герцена, 2003. 20. Крутик А. Б. Инвестиционные решения в предпринимательстве / А. Б. Крутик. – СПб. : РГГМУ, 2004. 21. Крутик А. Б. Модернизационное предпринимательство / А. Б. Крутик, Н. Ю. Бессонова. – СПб. : ЛГУ им. А. С. Пушкина, 2007. 22. Крутик А. Б. Основы предпринимательской деятельности / А. Б. Крутик, М. В. Решетова. – М. : Академия, 2007. 23. Лиухто К. Влияние размера, возраста и отраслевой принадлежности предприятия на его эффективность / К. Лиухто // Вопросы экономики. – 2000. – № 1. 24. Менеджмент : учеб. пособие / Ю. В. Кузнецов и др. – СПб. : Бизнес-пресса, 2001. 25. Ожегов С. И. Толковый словарь русского языка / С. И. Ожегов, Н. Ю. Шведова. – М. : Азъ, 1996. 26. Осадчая Г. Социальная сфера: методология анализа и управления / Г. Осадчая // Общество и экономика. – 2000. – № 9-10. 27. Песоцкая Е. В. Маркетинг услуг : учеб. пособ. / Е. В. Песоцкая. – СПб. : Питер, 2000. 28. Питерс Т. В поисках эффективного управления / Т. Питере, Р.Уотермен. – М. : Прогресс, 1986. 29. Поспелов Л. К. Перспективы аутсорсинга на российском рынке промышленных услуг / Л. К. Поспелов // Носорог. – 2001. – № 4. 30. Сергиенко В. Кооперативная модель управления бизнесом / В. Сергиенко // Вопросы экономики. – 2000. – № 1. 31. Российский статистический ежегодник 2006 : стат. сб. / Федер. служба гос. стат. – М. : Статистика, 2006. 32. Тарасевич Л. С. Экономика : учебник / Л. С. Тарасевич, П. И. Гребенщиков, А. И. Леусский ; под ред. Л. С. Тарасевича. – М. : Инфра-М, 2000. 33. Томпсон А. Экономика фирмы / А. Томпсон, Дж. Формби ; [пер с англ.]. – М. : Бином, 1998. 34. Хакевер К. Управление и организация в сфере услуг / К. Хакевер, Б. Рендер, Р. Рассел, Г. Сердик ; [пер. с англ.]. – СПб. : Питер, 2002. 35. Управление эффективностью и качеством: модульная программа / под ред. И. Прокопенко, К. Норта ; [пер. с англ.]. – М. : Дело, 2001. 36. Фосстр Р. Обновление производства : атакующие выигрывают / Р. Фосстр ; [пер. с англ.]. – М. : Прогресс, 1987. 37. Хорева Л. В. Современный этап постиндустриального развития общества / Л. В. Хорева // Общество, экономика, туризм. – СПб. : Изд-во СПбГУЭФ, 2001. 38. Цветаев В. М. Управление персоналом : учеб. пособие / В. М. Цветаев. – СПб. : Питер, 2000. 39. Цвылев Р. И. Постиндустриальное развитие : уроки для России / Р. И. Цвылев. – М. : Наука, 2005. 40. Шершульский В. Аутсорсинг / В. Шершульский // Практика менеджмента : практич. пособие. – М. : МГУ, 2001. 41. Яковлев А. Почему в России возможен безрисковый уход от налогов? / А. Яковлев // Вопросы экономики. – 2000. – № 11.
ПРОДОЛЖЕНИЕ ИНФОРМАЦИОННОГО СПИСКА см. здесь ....